Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Minervois-la-livinière |
| Château / Domaine | Fauzan |
| Cuvée | Pfalsia |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 17,98 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2016 - 2018
|
Maturité
2019 - 2022
|
Apogée
2023 - 2027
|
Déclin
2028 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Minervois-la-Livinière 2016 du Château Fauzan, avec sa cuvée Pfalsia, est un vin rouge du Languedoc, région célèbre pour ses vins généreux et ensoleillés. Ce terroir bénéficie d'un climat méditerranéen, offrant des conditions idéales pour la maturation des raisins. Les sols diversifiés, souvent calcaire et argileux, apportent complexité et profondeur. Le millésime 2016 est reconnu pour sa concentration et son équilibre, probablement le fruit d'une vendange soignée et d'une vinification précise. Le Château Fauzan, riche d'une longue tradition viticole, est respecté pour son engagement à la qualité et son savoir-faire qui se transmet de génération en génération.
Pour accompagner ce Minervois-la-Livinière, choisissez des plats qui souligneront sa structure et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard se marieront parfaitement avec ce vin, en créant une danse harmonieuse entre le plat et le verre. Pour une expérience régionale authentique, pensez à une daube de boeuf à la languedocienne, un plat copieux qui valorisera la richesse aromatique du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il gagnera à être carafé pendant environ une heure, permettant aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, puis humez ses arômes en quête de notes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, prenez le temps d'explorer sa rondeur et sa longueur, caractéristiques d'un vin bien équilibré et savoureux.
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Languedoc Minervois-la-livinière Château Fauzan Pfalsia 2016