Vins La Clape Château Les Anglés

Avis Viniou

Château Les Anglés, implanté au cœur de l'appellation La Clape, nous offre ici un vin rouge non millésimé, typique des vins du Languedoc. Bien que les détails sur le cépage ne soient pas disponibles, la région est réputée pour ses assemblages de Syrah, Grenache et Mourvèdre, qui donnent des vins puissants et charpentés. La Clape, située près de la Méditerranée, est connue pour son terroir unique et son climat ensoleillé. Les sols calcaires et schisteux, associés à une brise marine constante, confèrent aux vins une belle fraîcheur et des notes minérales. Château Les Anglés jouit d'une réputation bien établie, alliant traditions viticoles et modernité.

Pour accompagner ce vin rouge du Languedoc, optez pour des plats riches et savoureux. Un cassoulet traditionnel ou un gigot d'agneau aux herbes se marieraient parfaitement, révélant les arômes épicés du vin. Des plats méditerranéens, comme une ratatouille, sont également d'excellents choix pour harmoniser avec les notes fruitées et épicées de ce vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, respirez ses arômes puissants, et enfin, appréciez sa structure en bouche et sa longue finale. Ce vin est une belle expression du Languedoc, riche en histoire et en saveurs.