Vins La Clape Gérard Bertrand - L'Hospitalet - 2016

Avis Viniou

La Cuvée L'Hospitalet 2016 du Château Gérard Bertrand est un vin rouge du terroir de La Clape, une sous-région du Languedoc en France. Ce vin sec reflète l'élégance et la richesse de son terroir, avec un millésime 2016 équilibré, marqué par des notes de fruits rouges et d'épices. Le climat méditerranéen, allié à un sol argilo-calcaire, favorise la production de raisins concentrés et aromatiques. Gérard Bertrand, réputé pour son engagement envers la biodynamie, produit des vins de qualité supérieure, témoignant d'un savoir-faire traditionnel et une innovation constante qui valorise chaque parcelle de vigne.

Pour accompagner cette Cuvée L'Hospitalet, optez pour un magret de canard aux figues ou un cassoulet, qui harmoniseront parfaitement avec les arômes profonds du vin. Un filet mignon aux pruneaux ou une daube de taureau à la provençale accentueraient également ses nuances épicées. Pour un clin d'œil local, envisagez un tian de légumes méditerranéens.

Servez ce vin à une température autour de 16-18°C, après l’avoir carafé durant une heure pour libérer pleinement ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe profonde aux reflets grenat. À l'olfaction, découvrez un bouquet complexe de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, appréciez sa belle structure tannique et sa longueur persistante. Profitez de chaque étape pour saisir toute la richesse de ce vin exceptionnel.