Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Carte d'Or Château Vires 2021 France Languedoc La Clape
Languedoc - La Clape
Château Vires
Carte d'Or
2021

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2021
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Languedoc
Appellation La Clape
Château / Domaine Vires
Cuvée Carte d'Or
Degré d'alcool 14,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 9,90 €

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Avis Viniou

Le Château Vires, Cuvée Carte d'Or 2021, est un vin rouge prestigieux provenant de l'appellation La Clape, située dans la région viticole du Languedoc, en France. Ce vin se distingue par son assemblage de cépages typiques de la région, souvent composés de Syrah, Grenache et Mourvèdre, apportant complexité et richesse. Le millésime 2021, grâce à un climat particulièrement favorable cette année-là, promet des vins d'une belle concentration aromatique. La vinification, bien que classique, respecte les traditions locales pour mieux révéler les spécificités de ce terroir unique.

La Clape, autrefois une île, est située dans le Languedoc. Ce terroir bénéficie d'un climat méditerranéen avec une influence maritime qui tempère les chaleurs estivales tout en favorisant une maturation lente et complète des raisins. Son sol, constitué principalement de calcaire, confère aux vins une minéralité subtile et une bonne structure. Cette région possède une riche histoire viticole, remontant à l'époque romaine, et a su conserver un savoir-faire traditionnel tout en s'ouvrant aux innovations œnologiques modernes.

Pour accompagner un tel vin, optez pour des mets qui mettront en valeur sa richesse et sa complexité. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou encore une daube de bœuf s'accorderont parfaitement avec ses arômes épicés et fruités. Pour un accord régional, pensez à un cassoulet, plat emblématique du sud de la France, dont les saveurs robustes se marient bien avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Château Vires, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Vous pouvez le déguster dès maintenant pour apprécier sa vivacité, mais il gagnera en complexité avec quelques années de garde. Prenez le temps de laisser le vin s'aérer un peu avant la dégustation pour que ses arômes s'expriment pleinement.

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