Vins Pic-saint-loup Fortant de France - 2019

Avis Viniou

Le "Fortant de France" 2019 est un Pic-Saint-Loup issu du Languedoc, une région viticole renommée pour ses vins généreux et expressifs. Ce vin rouge, bien ancré dans son terroir, est réputé pour ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices, provenant de cépages typiques tels que la Syrah, le Grenache et parfois le Mourvèdre. Le millésime 2019, avec son climat équilibré, offre une belle concentration et une rondeur en bouche. Le Languedoc se distingue par un climat méditerranéen chaud, des sols variés et une culture vinicole riche. Le domaine Fortant de France bénéficie d'une longue histoire viticole et est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour mettre en valeur ce vin, envisagez de l'accompagner avec des plats tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet traditionnel ou encore un magret de canard rôti. Les saveurs intenses et épicées du vin s'harmoniseront bien avec les notes savoureuses et légèrement fumées de ces mets. Pour une approche régionale, une daube de bœuf à la provençale serait également un excellent choix, en soulignant les accords aromatiques naturels du Languedoc.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pic-Saint-Loup à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant de le savourer, pour que ses arômes s'ouvrent pleinement. Avant de goûter, observez sa robe profonde, humez les notes de fruits rouges et d'épices au nez, puis laissez ses tanins soyeux et sa structure équilibrée se révéler en bouche. Parfait pour une dégustation contemplative qui honorera ce territoire distinctif.