Vins Pic-saint-loup Mas Bruguière - Les Mûriers - 2022

Avis Viniou

Le Mas Bruguière, cuvée Les Mûriers 2022, est un vin rouge issu de l’appellation Pic-Saint-Loup AOC, située au nord de Montpellier, au cœur du Languedoc. Ce vin est généralement élaboré à partir d’un assemblage traditionnel de la région, mêlant typiquement la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, cépages qui expriment à la fois puissance et fraîcheur lorsqu'ils sont cultivés sur ce terroir méditerranéen. Le millésime 2022, marqué par une météo généreuse mais ponctuée de nuits fraîches, renforce la tension aromatique et la finesse de la cuvée. La vinification au Mas Bruguière privilégie souvent l’expression du fruit et la finesse des tanins, avec un élevage soigné en foudres ou en barriques pour préserver le caractère du vin tout en lui apportant une belle complexité aromatique.

Le Pic-Saint-Loup est considéré comme l’un des terroirs les plus réputés du Languedoc. Les vignes prennent racine sur des sols composés principalement de calcaires et d’éboulis pierreux, bénéficiant d’un microclimat particulier, influencé par la proximité des contreforts cévenols. Ce climat relativement frais pour la région, couplé à des écarts de température marqués entre le jour et la nuit, permet une maturation lente et régulière des raisins, favorisant une grande élégance et une fraîcheur inhabituelle pour des vins méridionaux. L’histoire du Pic-Saint-Loup est aussi celle d’une renaissance qualitative depuis les années 1980, portée par des vignerons passionnés comme le Mas Bruguière.

Pour accompagner la cuvée Les Mûriers 2022, privilégiez des mets de caractère. Le mariage sera remarquable avec un magret de canard rôti, une pièce de bœuf grillée ou, pour explorer les accords locaux, un civet de sanglier ou un cassoulet traditionnel. Les notes épicées et fruitées du vin sublimeront également une cuisine méditerranéenne aux herbes de garrigue, comme un tajine d’agneau aux pruneaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pic-Saint-Loup à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est préférable de le carafer une heure avant le service afin de libérer l’ensemble de ses arômes, surtout dans sa jeunesse. Ce vin présente aussi un beau potentiel de garde, de 5 à 8 ans, pour ceux qui souhaitent découvrir son évolution vers des notes plus complexes de cuir, de sous-bois et d’épices douces.