Vins Pic-saint-loup Château Lascaux - La Grange de Lascaux - 2019

Avis Viniou

Le Château Lascaux produit cette Cuvée La Grange de Lascaux 2019, un vin rouge provenant de l'appellation Pic-Saint-Loup, dans la région viticole du Languedoc, en France. Ce vin se distingue par un assemblage typique de la région, mettant en valeur des cépages tels que le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, qui lui confèrent une belle structure et un bouquet aromatique marqué par des notes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Le millésime 2019 bénéficie de l'ensoleillement et de la diversité géologique du terroir, apportant richesse et profondeur. Le Château Lascaux, établi avec une longue tradition viticole, est réputé pour son engagement envers une viticulture durable et respectueuse de l'environnement.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer avec des plats de caractère tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues, ou des fromages affinés comme le Pélardon, typique de la région. Les plats méditerranéens, tels que la ratatouille ou un tian de légumes, accompagneront également bien les arômes herbacés et fruités de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé une heure afin d'exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'admirer sa robe grenat intense, respirez ses arômes complexes, puis laissez-vous séduire par sa structure soyeuse et ses tanins élégants en bouche. Ce rituel vous permettra d'apprécier toute la finesse et l'authenticité du terroir de Pic-Saint-Loup.