Vins Pic-saint-loup Mas Pagès - Gourmandise - 2023

Avis Viniou

Le Mas Pagès nous offre avec sa Cuvée Gourmandise 2023 un rosé charmant en provenance du prestigieux terroir de Pic-Saint-Loup, au cœur du Languedoc. Ce rosé sec, typique de la région, profite d'un climat méditerranéen généreux, nuancé par l'influence bénéfique du Mont Pic-Saint-Loup. Les sols argilo-calcaires de cette appellation apportent un bel équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique. La cuvée est reconnue pour ses notes de petits fruits rouges et ses touches florales délicates. Le domaine Mas Pagès, avec une histoire riche et un savoir-faire transmis de génération en génération, est réputé pour son approche respectueuse de la nature et des traditions.

Pour accompagner ce rosé, misez sur des mets légers qui sublimeront sa fraîcheur et son fruité. Une salade de chèvre frais aux herbes de Provence ou un carpaccio de saumon mariné aux agrumes seraient des choix parfaits. Les plats méditerranéens, comme une ratatouille légèrement épicée ou une pissaladière niçoise, se marieraient également à merveille, accentuant les arômes subtils du vin. Ces accords révèleront toutes les nuances de la cuvée tout en créant une harmonie avec ses arômes fruités et floraux.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Gourmandise, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage d'une quinzaine de minutes suffira pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rose pâle chatoyante, puis humez les notes de fruits rouges et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur vive et sa finale élégante. Une dégustation en toute légèreté qui honore le savoir-faire du Mas Pagès.