Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2011 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Pic-saint-loup |
| Château / Domaine | Benezech |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2011 - 2013
|
Maturité
2014 - 2017
|
Apogée
2018 - 2022
|
Déclin
2023 - 2025+
|
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Avis Viniou
Le Pic Saint-Loup "Benezech" 2011 est un vin rouge sec de l'appellation éponyme, située dans la région viticole du Languedoc en France. Cette région est réputée pour ses terroirs riches et variés, où le climat méditerranéen offre des étés secs et des hivers doux, parfaits pour la culture de la vigne. Ce vin, bien qu'il ne mentionne pas son assemblage spécifique, bénéficie généralement de cépages classiques de la région tels que le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, qui lui apportent une belle structure tannique et des arômes complexes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le domaine Benezech, avec sa tradition viticole ancrée dans la région, produit des vins qui reflètent parfaitement le caractère audacieux et aromatique du terroir de Pic-Saint-Loup. Son histoire est marquée par une quête constante de qualité, avec une approche respectueuse de l'environnement, bien qu'aucune certification bio ne soit mentionnée pour ce millésime.
Pour sublimer ce Pic Saint-Loup 2011, optez pour des plats qui soulignent ses arômes riches et profonds. Les viandes grillées, comme un magret de canard ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, s'accorderont à merveille avec sa structure et ses notes épicées. Les plats en sauce, tels qu'un cassoulet ou une daube de bœuf, se marient également bien avec ce vin, grâce à leur richesse et complexité gustative. Pensez aussi à des plats régionaux comme une ratatouille ou des fromages affinés de la région, tels que le Pélardon, qui équilibreront le vin par leur texture et saveur.
Pour une dégustation optimale, servez ce Pic Saint-Loup à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes à 1 heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa belle robe grenat aux reflets rubis, puis humez ses arômes de fruits noirs et d'épices avant de porter le vin à votre bouche pour une appréciation complète de sa texture veloutée et de sa finale persistante.
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Languedoc Pic-saint-loup Benezech 2011