Vins Pic-saint-loup La Terre Du Haut - La Terre du Haut - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Terre du Haut" 2022 de l'appellation Pic-Saint-Loup est un rouge sec situé dans le prestigieux Languedoc. Ce terroir est réputé pour ses sols riches et variés, offrant une diversité de saveurs. Cette cuvée exprime le caractère du Pic-Saint-Loup, un terroir influencé par un climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, ainsi que par la fraîcheur des montagnes environnantes. La région, connue pour ses vins puissants et aromatiques, bénéficie de conditions géoclimatiques idéales. Le domaine La Terre Du Haut, bien que récent, s'est forgé une réputation pour la qualité et l'authenticité de ses produits, respectant les traditions viticoles locales.

Pour accompagner ce vin riche et structuré, des plats tels qu'un cassoulet, un magret de canard ou une entrecôte grillée seraient idéaux. Les saveurs intenses et complexes du vin se marieront parfaitement avec des viandes rouges ou des plats en sauce, rehaussant les arômes épicés et fruités. Pour une touche régionale, un agneau aux herbes de Provence ou un plateau de fromages affinés du Languedoc serait une combinaison délicieuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafier une à deux heures avant la dégustation, afin de libérer ses arômes délicats et d'adoucir ses tanins. Observez sa robe pourpre intense, portez votre attention sur les arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue au nez, puis laissez-vous séduire par sa bouche ronde et charnue. Cette approche vous permettra de profiter pleinement de l'élégance et de la complexité distinctive de ce vin du Pic-Saint-Loup.