Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Pic-saint-loup |
| Château / Domaine | Mas de l'oncle |
| Cuvée | Jules |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2018
|
Maturité
2019 - 2021
|
Apogée
2022 - 2024
|
Déclin
2025 - 2028+
|
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Avis Viniou
Le Cuvée Jules 2017 du Mas de l'oncle est un vin rouge de l'appellation Pic-Saint-Loup, l'une des plus renommées du Languedoc. Ce vin est généralement élaboré à partir d'un assemblage typique de la région, souvent composé de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Les vignes profitent d'un terroir de qualité, avec un sol majoritairement calcaire, ce qui confère au vin une complexité et une finesse particulières. La vinification est attentive pour extraire les arômes riches et les tanins soyeux qui caractérisent ce vin puissant mais élégant.
La région du Languedoc est dotée d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Elle bénéficie d'un ensoleillement optimal qui favorise la maturation parfaite des raisins, tout en étant rafraîchie par des vents comme la tramontane. L'histoire viticole du Languedoc remonte à l'époque romaine, et Pic-Saint-Loup est souvent mise en avant pour ses conditions idéales de culture et la qualité constante de ses vins.
Pour accompagner ce Pic-Saint-Loup Cuvée Jules 2017, pensez à des mets qui sublimeront sa richesse aromatique et sa structure tannique. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un plat de daube de boeuf ou même un canard aux figues seront des alliés parfaits. Pour un accord régional, une gardianne de taureau camarguaise fera également merveille.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température oscillant entre 16 et 18°C. Cela permettra de libérer l'intensité de ses arômes et de savourer ses tanins en toute harmonie. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir pleinement et exprimer tout son potentiel.
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Languedoc Pic-saint-loup Mas de l'oncle Jules 2017