Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Pic-saint-loup |
| Château / Domaine | Roc de Beauvoir |
| Cuvée | Le souffle du regain |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Roc de Beauvoir présente une magnifique cuvée, "Le souffle du regain", du millésime 2020. Ce vin rouge, typique de l'appellation Pic-Saint-Loup, est un formidable assemblage de cépages à découvrir. Le Languedoc, et particulièrement le Pic-Saint-Loup, se distingue par ses vins robustes où la syrah, le grenache, et le mourvèdre jouent avec des tanins puissants et des arômes complexes de garrigue et d'épices. L'année 2020 a apporté un bel équilibre entre maturité des raisins et fraîcheur, permettant d’obtenir un vin rond et harmonieux.
La région du Languedoc, avec son climat méditerranéen, offre un ensoleillement généreux parsemé de quelques rafraîchissements marins. Les sols du Pic-Saint-Loup, composés de calcaires et dolomies, confèrent aux vins une minéralité particulière. Historiquement, cette région viticole a longtemps produit des vins en masse avant de se tourner vers la qualité et l'authenticité. Aujourd'hui, le Languedoc est reconnu pour ses vins qui allient tradition et modernité.
Pour sublimer "Le souffle du regain", pensez à l'associer à des mets savoureux qui sauront mettre en valeur son caractère corsé. Une daube de boeuf, relevée avec des herbes de Provence, ou un cassoulet languedocien sont des choix excellents. N'hésitez pas à accompagner ce vin avec des fromages affinés ou des plats à base de gibier. Ces accords mettront en lumière les notes épicées et la texture veloutée de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge entre 16 et 18°C. Sa structure généreuse et son bouquet aromatique s'épanouiront à cette température, vous offrant une expérience gustative mémorable. N’hésitez pas à le carafer une heure avant de servir pour en exhaler toutes les subtilités aromatiques.
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Languedoc Pic-saint-loup Domaine Roc de Beauvoir Le souffle du regain 2020