Vins Pic-saint-loup Mas Bruguiere - La Grenadière Pic Saint-Loup - 2018

Avis Viniou

Mas Bruguière signe avec la cuvée La Grenadière 2018 un très bel exemple de l’expression du Pic Saint-Loup. Issu d’un assemblage traditionnel des cépages syrah, grenache et mourvèdre, ce vin rouge révèle la subtilité de son terroir grâce à un élevage soigneusement maîtrisé, souvent en cuve inox ou en foudre pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur. Le millésime 2018, marqué par une météo clémente, a permis une maturité optimale des raisins, donnant naissance à des vins équilibrés, intenses et élégants. En bouche, La Grenadière séduit par sa palette aromatique : notes de fruits noirs bien mûrs, d’épices douces, de garrigue et une touche minérale qui rappelle les sols pierreux du Pic Saint-Loup.

Le Pic Saint-Loup s’impose comme l’une des appellations les plus réputées du Languedoc. Niché au nord de Montpellier, le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence des Cévennes, offrant des nuits fraîches qui favorisent la conservation de l’acidité et l’expression aromatique des raisins. Les sols, majoritairement calcaires, sont idéaux pour ménager finesse et minéralité aux vins rouges. L’histoire viticole de la région s’enracine depuis l’Antiquité, mais c’est au cours des dernières décennies que la reconnaissance du Pic Saint-Loup s’est affirmée, portée par des vignerons passionnés comme le Mas Bruguière.

Avec sa structure équilibrée et sa belle fraîcheur, La Grenadière accompagne à merveille des viandes rôties telles qu’un agneau de lait aux herbes, un magret de canard ou encore un civet de sanglier. Osez aussi des accords régionaux comme une gardianne de taureau, des charcuteries artisanales ou un tian de légumes méditerranéens. Ce vin révèle également un beau potentiel sur des fromages affinés à pâte dure.

Pour tirer le meilleur de cette cuvée, servez-la à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une demi-heure pour lui permettre de s’ouvrir pleinement. Vous profiterez ainsi de toute la complexité aromatique et la souplesse des tanins que propose ce grand vin du Languedoc.