Vins Pic-saint-loup Château Lancyre - Aleyrac - 2022

Le Château Lancyre Cuvée Aleyrac 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Pic-Saint-Loup, située dans le nord du Languedoc. Cette cuvée met généralement en avant une alliance harmonieuse de Syrah, Grenache et Mourvèdre, cépages signatures de l’appellation. Le millésime 2022 offre des conditions climatiques très favorables, avec un ensoleillement généreux et des nuits fraîches qui contribuent à une maturité phénolique optimale, tout en gardant une belle fraîcheur aromatique. La vinification est soigneusement menée pour préserver la vivacité du fruit et révéler la typicité du terroir, mêlant puissance, élégance et équilibre.

Le Pic-Saint-Loup est une appellation phare du Languedoc, réputée pour la complexité et la fraîcheur de ses vins. Le vignoble, abrité au pied du massif du même nom, bénéficie d’un microclimat plus frais que la moyenne régionale grâce à l'altitude et à l’influence des reliefs environnants. Les sols de marnes, calcaires et d’argiles contribuent à fournir aux vignes un drainage optimal et une minéralité caractéristique. La région, à l’histoire viticole millénaire, connaît un renouveau depuis quelques décennies en misant sur la qualité et l’expression de ses terroirs uniques.

Ce vin rouge généreux, à la robe grenat profonde, dévoile au nez des arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue et d’épices douces. En bouche, la structure est élégante, avec des tanins fins et une belle longueur. Pour les accords, privilégiez des plats méditerranéens comme un agneau de lait rôti aux herbes de Provence, une daube de sanglier, ou encore des légumes confits au thym. Les fromages à pâte affinée comme le Laguiole ou le Salers trouveront aussi une belle adéquation.

Pour profiter pleinement des qualités aromatiques du Château Lancyre Cuvée Aleyrac 2022, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après une légère aération en carafe. Une garde de 3 à 5 ans lui permettra d’exprimer toute sa complexité, mais il saura déjà séduire dans sa jeunesse par son fruit éclatant et sa fraîcheur.