Vins Pic-saint-loup Clos Maginiau - 2024

Avis Viniou

Le Clos Maginiau 2024, issu de l'appellation Pic-Saint-Loup, est un vin rouge sec du Languedoc, élaboré au cœur d’un terroir réputé pour ses rouges de caractère. Les principaux cépages cultivés dans l’appellation sont la syrah, le grenache et le mourvèdre, offrant aux vins une belle structure, des arômes de fruits noirs, d’épices et une fraîcheur caractéristique. Ce millésime 2024, encore très jeune, promet déjà une expression authentique du terroir, avec une vinification traditionnelle respectant le fruit et la finesse des tannins, le tout élevé dans l’intention de préserver vivacité et harmonie.

Le Pic-Saint-Loup est sans doute l’un des joyaux des terroirs languedociens. Niché au nord de Montpellier, son vignoble se distingue par la fraîcheur relative qui le caractérise, grâce à l’altitude, l’influence des Cévennes et les vents qui tempèrent la chaleur méditerranéenne. Les sols y sont variés, mêlant éboulis calcaires, argilo-calcaires et marnes, apportant minéralité et tension aux vins. Le climat contraste entre des journées très ensoleillées, favorables à la maturation des raisins, et des nuits fraîches qui conservent leur acidité. Le Pic-Saint-Loup s’est forgé, depuis plusieurs décennies, une solide réputation pour ses rouges élégants, puissants mais jamais lourds, et dotés d’une longueur unique.

Ce rouge plein d’énergie s’accordera merveilleusement avec des viandes rôties ou grillées. Pensez à une belle côte de bœuf, un agneau aux herbes de garrigue ou encore des plats régionaux comme un cassoulet, une daube de sanglier ou un filet de canard aux olives. Les fromages affinés de brebis ou de chèvre feront aussi de parfaits compagnons.

Pour en apprécier toute la complexité aromatique et la fraîcheur, il est conseillé de servir ce Clos Maginiau 2024 à une température de 16-18°C, après un éventuel passage en carafe, surtout dans les premiers mois suivant la mise en bouteille afin de l’aérer et de mettre en valeur ses plus beaux arômes.