Vins Pic-saint-loup Clos Magnian - 2022

Le Clos Magnian 2022, issu de l’appellation Pic-saint-loup AOC, est un vin rouge sec signé par une nature généreuse typique du Languedoc. Élaboré principalement à partir de cépages traditionnels de la région, tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, ce millésime profite d’un terroir aux sols argilo-calcaires et d’un microclimat tempéré. La vinification privilégie souvent des extractions douces et des élevages en fûts pour respecter l’intensité aromatique du fruit tout en apportant de la structure au vin.

Le Pic-Saint-Loup, joyau viticole du Languedoc, se distingue par la fraîcheur de ses paysages et son climat méditerranéen adouci par l’influence des reliefs et de la proximité des Cévennes. Les nuits fraîches et les journées ensoleillées favorisent une maturation lente des raisins, offrant des vins à la fois puissants, complexes et dotés d’une tension remarquable. Les sols riches en cailloux calcaires apportent minéralité et finesse aux cuvées de cette appellation reconnue. L’histoire viticole de la région puise ses racines dès l’Antiquité, et le Pic-Saint-Loup s’impose aujourd’hui comme l’un des secteurs les plus qualitatifs du Languedoc.

Pour sublimer ce Clos Magnian 2022, privilégiez des mets à la hauteur de son élégance et de sa générosité. Un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard sauce aux airelles ou encore une daube de sanglier sauront mettre en valeur ses tanins soyeux et ses notes de fruits noirs, d’épices et de garrigue. Si vous souhaitez rester fidèle aux spécialités locales, une gardiane de taureau ou des grillades méditerranéennes accompagneront parfaitement ce vin de caractère.

Servez ce Pic-Saint-Loup rouge entre 16 et 18°C après une aération d’une heure pour révéler toute la complexité de ses arômes. Vous pouvez dès à présent l’apprécier sur sa fraîcheur fruitée ou choisir de l’oublier en cave quelques années pour magnifier ses notes tertiaires.