Vins Terrasses-du-larzac Mas De L'écriture - L'Écriture - 2015

Avis Viniou

Le Mas De L'Écriture, situé dans l'appellation Terrasses-du-Larzac, offre avec sa cuvée L'Écriture 2015 un vin rouge riche et complexe. Cette région du Languedoc est renommée pour ses sols diversifiés et son microclimat tempéré, favorisant une maturation lente et complète des raisins. La cuvée de ce millésime associe finesse et puissance, grâce à un assemblage typique des cépages de la région, tirant parti des particularités géologiques et climatiques locales. Connue pour ses vins d'exception, la réputation du Mas De L'Écriture repose sur une viticulture artisanale qui allie respect du terroir et innovation.

Pour tirer le meilleur parti de ce vin, pensez aux accords avec des plats puissants et savoureux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un canard rôti ou un cassoulet, rendant hommage à la tradition culinaire du sud de la France. De manière intéressante, des plats à base de champignons sauvages et des fromages affinés, comme le Roquefort, souligneront également les nuances sophistiquées de ce vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez la cuvée L'Écriture 2015 à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est recommandé de carafer ce vin une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'exprimer pleinement. Envisagez d'abord d'apprécier sa robe rubis intense avant d'explorer ses arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, découvrez sa texture soyeuse et ses tanins élégants, promesse d'un vin à la fois complexe et harmonieux.