Vins Terrasses-du-larzac Mas Cal Demoura - Fragments - 2023 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Languedoc - Terrasses-du-larzac

Mas Cal Demoura

Fragments

2023

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2023
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Languedoc
Appellation	Terrasses-du-larzac
Château / Domaine	Mas Cal Demoura
Cuvée	Fragments
Degré d'alcool	14 %
Phase actuelle	Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	16,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2024 - 2026

Maturité

2027 - 2030

Apogée

2031 - 2034

Déclin

2035 - 2037+

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Avis Viniou

Le Mas Cal Demoura Cuvée Fragments 2023 est un vin rouge d'assemblage provenant de l'appellation Terrasses du Larzac, située dans la vaste région viticole du Languedoc, en France. Ce millésime 2023 est relativement jeune, mettant en valeur la fraîcheur et le fruité typiques des assemblages du Languedoc. Les cépages typiques de cette région incluent la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre, le Carignan et le Cinsault, chacun apportant sa propre contribution au profil aromatique du vin. Le terroir des Terrasses du Larzac est caractérisé par des sols variés allant des calcaires aux schistes, ainsi qu'un climat méditerranéen soumis à des influences montagneuses, qui apporte fraîcheur et complexité aux vins.

Originaire d'une région viticole riche en histoire, le Languedoc a toujours été une terre de contrastes avec ses paysages vallonnés et ses vignes en terrasses. Le climat y est chaud et ensoleillé, mais les nuits fraîches de l'altitude des Terrasses du Larzac permettent une lente maturation des raisins, enrichissant ainsi la complexité aromatique et la qualité des tanins.

Pour accompagner le Mas Cal Demoura Cuvée Fragments 2023, misez sur des plats qui sauront sublimer ses atouts. Pensez à un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues, ou encore une daube de bœuf à la provençale. Les mets traditionnels du Languedoc comme le cassoulet ou la gardianne de taureau se marieront parfaitement avec ce vin, soulignant sa richesse et sa robustesse.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous conseille de le déguster à une température de service comprise entre 16 et 18°C. Avant la dégustation, n'hésitez pas à décanter le vin une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement.

Autre millésime

Languedoc Terrasses-du-larzac Mas Cal Demoura Fragments 2022

Maturité

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Mas Cal Demoura - Fragments

Apogée

Languedoc - Terrasses-du-larzac - 2019

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Apogée

Languedoc - Terrasses-du-larzac - 2018

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Apogée

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Apogée

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Mas Cal Demoura - Fragments

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