Vins Terrasses-du-larzac Mas Cal Demoura - Fragments - 2019 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Languedoc - Terrasses-du-larzac

Mas Cal Demoura

Fragments

2019

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2019
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Languedoc
Appellation	Terrasses-du-larzac
Château / Domaine	Mas Cal Demoura
Cuvée	Fragments
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	23,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2020 - 2021

Maturité

2022 - 2024

Apogée

2025 - 2028

Déclin

2029 - 2033+

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Avis Viniou

Le Mas Cal Demoura, avec sa cuvée "Fragments" de 2019, est un vin rouge captivant provenant de l'appellation Terrasses-du-Larzac, dans la région du Languedoc. Ce vin se distingue par un assemblage typique des cépages du Languedoc, souvent à base de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan et Cinsault. Le millésime 2019 bénéficie d'une excellente réputation grâce à des conditions climatiques de maturation optimales, offrant ainsi des vins d'une belle concentration et équilibre. Le terroir des Terrasses-du-Larzac est renommé pour ses sols variés allant des schistes aux calcaires, bénéficiant d'amplitudes thermiques marquées entre le jour et la nuit qui contribuent à la maturité aromatique et à la richesse des tanins.

Le Languedoc est une vaste région viticole, qui a connu une véritable renaissance ces dernières décennies, passant d'une production de masse à des vins de qualité exceptionnelle. Le climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds et secs, est modéré par l’influence des reliefs et des vents. Le sol, souvent composé de schistes, calcaires et marnes, confère aux vins une minéralité et une complexité typiques de la région.

Pour accompagner la cuvée "Fragments" 2019, vous pouvez envisager des mets qui mettront en valeur sa structure et sa finesse. Pensez à des plats régionaux comme un cassoulet ou une daube de bœuf. Des viandes grillées, comme un magret de canard ou un carré d’agneau, s'harmoniseront également parfaitement avec la profondeur aromatique de ce vin.

En ce qui concerne la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier toute la palette de ses arômes. Ouvrir le vin une heure avant le service permettra de l’aérer légèrement et de développer pleinement sa complexité aromatique.

Autre millésime

Languedoc Terrasses-du-larzac Mas Cal Demoura Fragments 2023

Jeunesse

Languedoc - Terrasses-du-larzac - 2023

Mas Cal Demoura - Fragments

Maturité

Languedoc - Terrasses-du-larzac - 2022

Mas Cal Demoura - Fragments

Apogée

Languedoc - Terrasses-du-larzac - 2018

Mas Cal Demoura - Fragments

Apogée

Languedoc - Terrasses-du-larzac - 2017

Mas Cal Demoura - Fragments

Apogée

Languedoc - Terrasses-du-larzac - 2016

Mas Cal Demoura - Fragments

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