Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Terrasses-du-larzac |
| Château / Domaine | Des Crès Ricards |
| Cuvée | Oenothera |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2025
|
Apogée
2026 - 2031
|
Déclin
2032 - 2035+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Oenothera 2018 du Château Des Crès Ricards est un vin rouge d'une élégance particulière. Ce vin est issu de l'appellation Terrasses-du-Larzac, située dans la région viticole du Languedoc, en France. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de Grenache, Syrah et Mourvèdre, offrant des saveurs riches et complexes. Le millésime 2018 a bénéficié d’un climat accommodant, offrant une maturité optimale des raisins. Le terroir des Terrasses-du-Larzac est connu pour son sol diversifié, combinant argile, calcaire et schiste, ajoutant de la profondeur et une structure raffinée au vin.
Le Languedoc, la plus grande région viticole de France, a une longue histoire viticole remontant à l'Antiquité. Il profite d’un climat méditerranéen, caractérisé par des hivers doux et des étés secs et chauds, idéal pour la culture de la vigne. La zone des Terrasses-du-Larzac, en particulier, bénéficie d'une importante amplitude thermique quotidienne qui permet de préserver l'acidité des raisins et d'enrichir les arômes complexes du vin.
Pour accompagner cette Cuvée Oenothera 2018, optez pour des plats conviviaux et réconfortants. Ce vin se marie harmonieusement avec des viandes rôties, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence ou une daube de bœuf. Les plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille aux herbes ou une bouillabaisse, permettent également d’apprécier pleinement ses arômes.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C. Laisser décanter le vin une heure avant le service permettra de libérer ses arômes et de révéler toute sa complexité et sa rondeur en bouche. Profitez de ce vin dans les cinq à huit prochaines années pour savourer le meilleur de son évolution.
Autre millésime
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Languedoc Terrasses-du-larzac Château Des Crès Ricards Oenothera 2018