Avis Viniou
Le Gérard Bertrand Cuvée Art de Vivre Blanc 2019 est un vin élégant provenant du Languedoc, une région célèbre pour sa diversité viticole. Ce vin blanc incarne la richesse du terroir languedocien avec un assemblage soigneusement élaboré, bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés. Le millésime 2019 se caractérise par des conditions climatiques favorables qui ont permis une excellente concentration aromatique. Le terroir de la région est varié, marqué par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen qui favorisent des vins expressifs et harmonieux. Gérard Bertrand, figure emblématique du Languedoc, est reconnu pour sa démarche biodynamique et son engagement envers la durabilité, ce qui confère à ses vins une réputation de qualité et de respect de l'environnement.
Pour les accords mets-vins, ce vin blanc se marie parfaitement avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, grâce à sa fraîcheur et sa vivacité. Il accompagnera également avec brio des plats de la région tels que la brandade de morue ou un poulet à l’estragon, qui mettront en valeur ses arômes subtils et sa texture enveloppante. Les salades estivales avec des agrumes ou des fromages de chèvre frais constituent également des choix délicieux qui rehausseront l'expérience gustative.
Pour profiter pleinement de ce Gérard Bertrand Cuvée Art de Vivre Blanc 2019, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un court passage en carafe, d’environ 30 minutes, permettra de libérer ses arômes délicats. Commencez la dégustation en observant sa robe lumineuse, puis respirez doucement pour apprécier ses notes florales et fruitées. En bouche, laissez sa structure et sa minéralité vous émerveiller pour une expérience gustative mémorable.
