Avis Viniou
Le Gérard Bertrand Cuvée Art de Vivre 2021 est un vin blanc en provenance du Languedoc, une région viticole riche et diversifiée du sud de la France. Ce vin se distingue par son assemblage unique de cépages locaux, mettant en valeur la complexité et la finesse du terroir languedocien. Le millésime 2021, réputé pour ses conditions climatiques favorables, offre un vin équilibré avec une belle acidité et des arômes de fruits du verger. Le domaine Gérard Bertrand, connu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, allie savoir-faire traditionnel et innovation modern, renforçant la réputation de qualité et d'excellence de ses vins. Le climat méditerranéen du Languedoc, avec ses étés longs et ensoleillés et ses sols variés, confère au vin des caractéristiques distinctives et une expression pure du terroir.
Pour sublimer ce vin blanc, privilégiez des accords avec des fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, dont la fraîcheur se combinera parfaitement avec l'acidité légèrement citronnée du vin. Les mets à base de volaille, notamment un poulet rôti aux herbes de Provence, peuvent également créer une belle harmonie. Les plats régionaux comme une tielle sétoise, avec ses saveurs maritimes, offriront un bel équilibre avec cette cuvée.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes permettra d'exprimer toute sa palette aromatique. Commencez votre dégustation en observant sa robe limpide et brillante, puis laissez-vous envoûter par son bouquet intense de notes florales et fruitées. En bouche, savourez son attaque vive et son bel équilibre, concluant par une finale élégante et persistante.
