Vins Non spécifié Villa des Anges - Réserve - 2021

Avis Viniou

Le Villa Des Anges Cuvée Réserve 2021 est un vin rouge sec originaire de la région ensoleillée du Languedoc en France. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin témoigne du caractère distinctif du terroir languedocien, où les cépages tels que Syrah, Grenache et Carignan prospèrent. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat clément, contribuant à une maturation optimale des raisins, tandis que les techniques de vinification modernes apportent une finesse remarquable à la cuvée. Le Languedoc, avec son climat méditerranéen, ses sols variés composés de schiste, de calcaire et d'argile, offre un cadre idéal pour produire des vins riches et aromatiques. Le domaine Villa Des Anges allie tradition et modernité, offrant une expression authentique de la région.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels que le confit de canard, le gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou un cassoulet. Ces mets accentueront les arômes épicés et fruités du vin, créant une synergie harmonieuse. Les plats méditerranéens, comme une ratatouille ou un tian de légumes, renforceront également son profil aromatique, facilitant une dégustation des plus agréables.

Pour apprécier pleinement le Villa Des Anges Cuvée Réserve 2021, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure enrichira ses arômes et développera sa structure. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe rubis éclatante, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez les tanins soyeux et la finale persistante qui évoque le caractère chaleureux du Languedoc.