Vins Non spécifié Château Puechhaut - Prestige - 2012

Avis Viniou

Le Château Puech-Haut produit sa "Cuvée Prestige" dans le Languedoc, une région renommée pour sa diversité viticole. Le millésime 2012 se distingue par sa robe rouge intense et ses arômes complexes de fruits noirs, d’épices et de garrigue. Les cépages typiques de la région, comme le Grenache et la Syrah, bénéficient d'un terroir argilo-calcaire et d’un climat méditerranéen favorisant une maturité optimale. L’histoire du domaine, bien ancrée dans la tradition viticole du Languedoc, est synonyme de qualité et d’innovation. Les techniques de vinification soignées font de cette cuvée une référence dans sa catégorie.

Pour accompagner ce vin rouge du Languedoc, optez pour un cassoulet, plat local qui s’harmonise avec ses saveurs riches et épicées. Un magret de canard aux figues ou un gigot d’agneau rôti mettront également en valeur ses tannins et sa structure. Pour un accord plus international, pourquoi ne pas essayer avec un tajine d’agneau aux pruneaux ?

Servez la "Cuvée Prestige" à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour libérer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa couleur profonde, puis humez ses arômes riches de fruits noirs et épices. En bouche, appréciez son équilibre et sa texture veloutée, ainsi que la persistance de ses saveurs.