Vins Non spécifié Folie Vigneronne - Les grains - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les grains 2021" de la Folie Vigneronne est un vin rouge sec de la région du Languedoc, en France. Ce vin est issu d'un assemblage typique de la région, souvent dominé par des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Carignan, qui apportent une belle complexité aromatique et structure. Le millésime 2021 offre une fraîcheur remarquable grâce à des conditions climatiques idéales pour la maturation des raisins. Le Languedoc, avec ses influences méditerranéennes, arbore des sols variés allant de l'argilo-calcaire aux galets roulés, contribuant à la diversité et à la richesse des vins produits. La Folie Vigneronne est reconnue pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, cultivant une tradition de vinification qui reflète le terroir unique de la région.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats savoureux et généreux. Une daube de bœuf, de l'agneau aux herbes de Provence, ou une assiette de charcuteries font ressortir sa profondeur et ses arômes fruités. Des plats régionaux tels que le cassoulet ou la ratatouille s'accordent également merveilleusement bien, mettant en valeur les nuances épicées et fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez la "Cuvée Les grains 2021" à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d'une trentaine de minutes peut aider à l'aérer et à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et tanins soyeux. Cette approche méthodique vous permettra de savourer pleinement ce vin du Languedoc.