Vins Non spécifié Mm. Guinand Vignerons - Black Gorilla - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Black Gorilla" rouge 2021 de Mm. Guinand Vignerons est un bel exemple de la richesse des vins du Languedoc. Ce vin sec, probablement issu de cépages typiques de la région tels que le Grenache ou la Syrah, révèle des notes fruitées et épicées, propres à son terroir ensoleillé. Le Languedoc, avec son climat méditerranéen, ses sols divers, et une tradition viticole ancienne, donne naissance à des vins généreux et authentiques. Mm. Guinand Vignerons, reconnu pour son savoir-faire, incarne l’innovation et la passion vigneronne de la région, contribuant à la réputation croissante des vins languedociens.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats savoureux tel qu’un magret de canard aux cerises, une daube de bœuf ou des côtelettes d’agneau au romarin. Les saveurs robustes de ces plats mettent en valeur le caractère intense et épicé du vin. Les traditions culinaires du Languedoc, comme une fricassée de saucisse et de haricots, offriront également une alliance régionale parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Un carafage d’une heure permet aux arômes de se déployer pleinement. En dégustant, examinez la robe profonde et rubis du vin. Au nez, distinguez les arômes de fruits rouges mûrs et d’épices douces. En bouche, appréciez la structure tannique et l’équilibre entre fruité et fraîcheur, offrant une expérience gustative harmonieuse.