Avis Viniou
Le Moulin De LÚne Cuvée Réserve de la Famille 2021 est un vin rouge provenant du Languedoc, une région viticole renommée du sud de la France. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, le Languedoc est connu pour ses vins chaleureux et généreux, souvent issus de cépages comme le Grenache, la Syrah et le MourvÚdre. Le millésime 2021 est caractérisé par des conditions climatiques variées, offrant une belle expression du terroir languedocien, influencé par un climat méditerranéen typiquement ensoleillé et des sols variés, allant du calcaire aux argiles rouges. Le domaine Moulin De LÚne, riche d'une longue tradition viticole, allie techniques modernes et savoir-faire ancestral pour produire des vins reflétant l'authenticité de la région.
Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui soulignent sa richesse et sa complexité. Un magret de canard aux figues ou un cassoulet traditionnel toulousain s'accorderont parfaitement, enrichissant ses nuances épicées et fruitées. Des fromages affinés, comme un tomme de brebis, feront également ressortir ses arÎmes profonds. Les saveurs méditerranéennes, telles qu'une ratatouille ou des poivrons grillés, s'harmoniseront admirablement avec ce vin.
Lors de la dégustation, servez le Moulin De LÚne à une température idéale d'environ 16-18°C. Ouvrez la bouteille une heure avant la dégustation pour un léger carafage, lui permettant ainsi de s'exprimer pleinement. Pour apprécier individuellement ses nuances visuelles et aromatiques, commencez par observer sa robe profonde avant de sentir délicatement les arÎmes qui s'échappent du verre. En bouche, savourez l'équilibre des tanins et l'intensité de ses saveurs, pour une expérience gustative complÚte.
