Vins Non spécifié Château La Grave - Cuvée prestige - 2015

Avis Viniou

Le Château La Grave, implanté dans le Languedoc, produit cette Cuvée Prestige Rouge 2015, un vin sec issu d'un assemblage soigneusement élaboré. Ce millésime est réputé pour sa maturité et son expression riche, bénéficiant du climat chaud et ensoleillé du Languedoc. Sans sous-région ni appellation précisée, ce vin valorise l'authenticité du terroir languedocien, avec ses sols diversifiés allant des argiles aux calcaires. Historiquement, le Languedoc est une région dynamique et diversifiée, combinant traditions séculaires et innovation. Le Château La Grave, bien respecté, a su tirer profit de ce terroir unique pour produire des vins d'une grande expression.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux épices douces, qui accompagnera merveilleusement ses tannins soyeux et ses notes fruitées intenses. Un cassoulet, plat traditionnel de la région, pourrait également être un choix parfait, permettant au vin de révéler la richesse de ses arômes et ses nuances épicées. Les plats à base de champignons ou de viande grillée apporteront une belle harmonie gustative au vin.

La dégustation de ce vin se fera idéalement à une température de 16-18°C. Une aération de 30 à 45 minutes en carafe lui permettra de déployer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre profonde, admirez la danse des larmes sur les parois du verre. Humez ensuite ses arômes élégants de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée et ses tannins fondus pour une expérience de dégustation inoubliable.