Avis Viniou
Le vin blanc sec de Lou Tarnagas, millésime 2023, est un trésor du Languedoc, typifié par son expression fraîche et minérale. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la région est réputée pour ses vins harmonieux à base de Grenache Blanc, Roussanne ou Vermentino. Le terroir du Languedoc, avec ses sols variés et son climat méditerranéen, confère aux vins une riche palette aromatique et une belle vivacité. Lou Tarnagas, bien que jeune, gagne en renommée grâce à son respect des méthodes traditionnelles et une approche innovante qui met en valeur le potentiel du Languedoc.
Pour apprécier pleinement ce vin, il se mariera à merveille avec des fruits de mer, des plats légers à base de poisson comme une sole meunière, ou encore une salade fraîche aux agrumes et fromage de chèvre. Les spécialités régionales, comme une tielle sétoise, complètent aussi magnifiquement ses arômes subtils, apportant une belle alchimie entre la terre et la mer.
Lors de la dégustation, servez ce blanc entre 10 et 12 °C pour révéler sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permettra d'apprécier pleinement ses nuances. Observez sa robe éclatante, humez les arômes fruités et floraux, puis en bouche, savourez sa vivacité et son équilibre. Cette approche pas à pas vous dévoilera toute la finesse de ce vin languedocien.
