Avis Viniou
Le Condamine Bertrand Cuvée Gourmandise 2001 est un vin rouge sec du Languedoc, une région viticole renommée pour ses vins expressifs et accessibles. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, cette cuvée de 2001 promet une complexité typique des rouges languedociens, avec des arômes de fruits mûrs et d'épices. Le millésime 2001, bénéficiaire d'un climat favorable, a permis un bon équilibre entre tannins et acidité. Le terroir du Languedoc, avec ses sols divers et son climat méditerranéen, confère à ce vin un caractère plein de profondeur et de richesse. Le château Condamine Bertrand possède une histoire riche et une réputation de produire des vins de qualité qui reflètent leur terroir.
Pour sublimer la Cuvée Gourmandise, accompagnez-la de plats tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet traditionnel, typiques du Sud de la France. Les notes épicées du vin se marieront également bien avec un plat de canard confit. Pour ceux cherchant un accord plus audacieux, un plateau de fromages affinés, incluant des fromages de chèvre de la région, révèlera les nuances subtiles de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure avant la dégustation permettra aux arômes de s'ouvrir et aux tannins de s'assouplir. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les parfums émanant du verre pour détecter les notes de fruits rouges, d'épices, et peut-être de garrigue. En bouche, soyez attentif aux textures et à l'équilibre entre l'acidité et les tannins, pour savourer une expérience harmonieuse et authentique.
