Vins Non spécifié Château Sérame - 2021

Avis Viniou

Le Château Sérame 2021 est un rosé sec originaire de la région du Languedoc, en France. Bien que ce vin ne spécifie pas son assemblage, les rosés de la région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, le Cinsault ou la Syrah. Le millésime 2021, connu pour ses conditions climatiques particulières, a donné des vins frais et expressifs. Le terroir du Languedoc, notamment ses sols variés (calcaires, argilo-calcaires, schistes), contribue à l'élaboration de vins équilibrés. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs, influe également sur le style de ces rosés. Le Château Sérame, bien ancré dans cette région, bénéficie d'une longue histoire viticole et d'une réputation pour produire des vins de qualité.

Pour accompagner ce rosé, envisagez des plats tels que des salades composées avec du melon et du jambon cru, des plats de fruits de mer grillés, ou encore des légumes grillés à la provençale. Des plats méditerranéens, comme une ratatouille ou une bouillabaisse, se marieront particulièrement bien avec ce vin. Ces accords mettront en valeur la fraîcheur et les arômes fruités et floraux typiques du rosé du Languedoc.

Lors de la dégustation de ce rosé, servez-le idéalement à une température entre 8 et 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre. Commencez par observer sa robe saumonée lumineuse, puis humez pour détecter des arômes de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, recherchez la fraîcheur et l'équilibre, puis savourez la finale légèrement épicée typique des rosés de cette région.