Vins Non spécifié Domaine L'Aqueduc - Les Hauts de Bornègre - 2022

Avis Viniou

Le Domaine L'Aqueduc, situé dans le Languedoc, propose cette Cuvée Les Hauts de Bornègre 2022, un vin rouge typiquement languedocien. Bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des influences maritimes, ce vin sec exprime bien la richesse de son terroir avec des sols variés allant du calcaire à l'argile. Les techniques de vinification traditionnelles, combinées à un millésime 2022 prometteur, confèrent au vin des notes de fruits rouges et d'épices. Le Languedoc, région viticole dynamique, est connu pour sa diversité et sa capacité à produire des vins de caractère. Le Domaine L'Aqueduc, bien ancré dans cette région, est apprécié pour son approche respectueuse de la nature et son savoir-faire familial.

Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords avec des plats riches en saveurs. Un magret de canard avec sauce aux cerises ou un cassoulet traditionnel du Languedoc s'harmoniseront parfaitement avec les arômes fruités et épicés du vin. Des plats tels que les viandes grillées ou les fromages affinés compléteront également bien sa structure tannique et ses nuances aromatiques.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Prévoyez un carafage d'environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Observez sa robe rouge éclatante, puis prenez le temps de humer ses arômes pour identifier les notes fruitées et épicées. Enfin, dégustez-le en savourant chaque gorgée pour découvrir sa texture et sa persistance étonnante.