Vins Non spécifié Château Moyau - 1792 - 2014

Avis Viniou

Le Château Moyau, niché dans la région ensoleillée du Languedoc en France, est à l'origine de cette Cuvée 1792 de 2014, un vin rouge sec qui incarne l'âme et l'authenticité de sa terre natale. Ce millésime révèle une robe rubis éclatante, avec une complexité aromatique qui dévoile des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de tanins soyeux. Les sols variés de cette région, principalement de schistes et calcaires, conjugués au climat méditerranéen, apportent une richesse minérale et une belle structure au vin. Le Château Moyau, fort d'une histoire ancestrale, est réputé pour sa passion et son respect du terroir, produisant des vins qui renferment l'authenticité du Languedoc.

Pour accompagner cette Cuvée 1792, pensez à des plats savoureux qui sauront magnifier ses arômes. Une épaule d'agneau rôtie aux herbes de Provence ou un cassoulet languedocien enrichira ce vin grâce à leur intensité gustative et leur onctuosité. Les charcuteries artisanales ainsi que les fromages affinés de caractère, comme un Roquefort ou un Cantal, feront également de superbes compagnons.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'environ une heure avant la dégustation permettra au vin de s'ouvrir pleinement et d'exhaler ses arômes. Commencez par observer la robe rubis et éclatante, puis humez les arômes fruités et épicés avant de goûter ce vin, en appréciant sa rondeur et son équilibre en bouche. Cette dégustation vous offrira un moment de découverte et de plaisir, à l'image du terroir du Languedoc.