Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Calmel & Joseph |
| Cuvée | L'Échappée Belle |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,22 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
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Avis Viniou
La cuvée L'Échappée Belle 2023 de Calmel & Joseph est un vin rouge issu de la région viticole du Languedoc en France. Bien que l'appellation et le cépage ne soient pas spécifiés, ce vin sec reflète l'esprit audacieux de cette région méditerranéenne, connue pour ses vins gourmands et accessibles. Le millésime 2023 promet fraîcheur et vivacité, typiques des vins jeunes du Languedoc. Les vignerons de Calmel & Joseph, respectés pour leur approche fusionnant tradition et innovation, travaillent dans des terroirs où le sol diversifié et le climat ensoleillé favorisent la production de vins généreux et à caractère bien affirmé.
Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats tels que le cassoulet, spécialité régionale, qui saura mettre en valeur sa profondeur et son fruité. Des viandes grillées, comme un magret de canard avec une sauce aux cerises ou un rôti de bœuf aux herbes de Provence, créeront également une harmonie gustative optimale. Pour des accords plus classiques, des fromages affinés ou une ratatouille aux légumes méditerranéens seraient des choix pertinents.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes pourrait rehausser ses arômes fruités et épicés. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis découvrez au nez ses arômes de fruits rouges et noirs, avec une touche florale ou épicée selon l'évolution. En bouche, appréciez sa structure harmonieuse et sa longueur, concluant l'expérience sensorielle.
Autre millésime
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Languedoc Calmel & Joseph L'Échappée Belle 2023