Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2002 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Languedoc |
Appellation | Non spécifié |
Château / Domaine | La Grange des Pères |
Degré d'alcool | 14 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 120 € |
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Jeunesse
2003 - 2004
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Maturité
2005 - 2009
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Apogée
2010 - 2021
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Déclin
2022 - 2026+
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Le Domaine La Grange des Pères est un vin rouge emblématique du Languedoc, région viticole réputée pour ses vins de caractère et de complexité. Le millésime 2002, bien que marqué par des conditions climatiques quelque peu capricieuses, offre un vin d'une belle maturité. La particularité de ce domaine réside dans une approche minutieuse et peu interventionniste de la vinification, permettant d'exprimer pleinement la typicité du terroir. Ce vin, souvent élaboré à partir d'un assemblage de cépages méditerranéens tels que la Syrah, le Mourvèdre, le Cabernet Sauvignon et le Counoise, dévoile un profil riche et complexe.
Le Languedoc est une région viticole située dans le sud de la France, jouissant d'un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés, allant du calcaire aux marnes schisteuses, contribuent à la diversité et à la qualité des vins produits. Historiquement, la région a longtemps connu une production de masse, mais de nombreux vignerons, comme ceux du Domaine La Grange des Pères, ont su élever la réputation des vins du Languedoc grâce à des pratiques viticoles rigoureuses et respectueuses du terroir.
En matière d'accords mets-vins, ce vin riche et puissant s'accorde parfaitement avec des plats de viande en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon ou un cassoulet, qui est une spécialité régionale. Les saveurs intenses d'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore un magret de canard aux figues, seront également sublimées par ce vin.
Pour déguster au mieux ce vin de caractère, veillez à le servir à une température idéale de 16-18°C. Il est également conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se libérer pleinement et d'apprécier toute sa complexité aromatique et sa belle structure en bouche.
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