Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2000 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Languedoc |
Appellation | Non spécifié |
Château / Domaine | La Grange des Pères |
Degré d'alcool | 14 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 534 € |
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Jeunesse
2000 - 2004
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Maturité
2005 - 2009
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Apogée
2010 - 2019
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Déclin
2020 - 2024+
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Le Domaine La Grange des Pères, situé dans le Languedoc, est reconnu pour ses vins d'exception, et ce millésime 2000 ne fait pas exception. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, ce domaine est célèbre pour ses assemblages audacieux, souvent composés de syrah, mourvèdre, cabernet sauvignon et autres variétés régionales. Ce millésime provient d'un terroir marqué par un climat méditerranéen et des sols variés, riches en calcaire et schistes, favorisant des vins complexes et élégants. La Grange des Pères, depuis les années 1990, s'est forgée une solide réputation grâce à une approche méticuleuse et respectueuse du vin, souvent comparée aux plus grands crus.
Pour sublimer ce vin rouge du Languedoc, envisagez de l'accompagner de mets épicés et savoureux. Une daube de bœuf à la provençale ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence magnifieraient les arômes riches et structurés du vin. Les plats régionaux tels qu'un cassoulet, avec ses saveurs robustes, se marieraient également parfaitement, soulignant le caractère profond et la complexité du vin.
Pour déguster ce millésime 2000 à son apogée, servez-le légèrement frais à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer pleinement ses arômes et adoucir les tannins. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, sentez ses arômes typiques de fruits noirs, d'épices et de sous-bois, puis dégustez en appréciant sa persistance et son équilibre en bouche. C'est un vin qui mérite d'être savouré lentement, en bonne compagnie.
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