Vins Non spécifié Gérard Bertrand - Papilou - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Papilou 2021 de Gérard Bertrand est un vin effervescent rosé, issu de la région ensoleillée du Languedoc, dans le sud de la France. Bien que les cépages exacts de cette cuvée ne soient pas spécifiés, il est courant dans la région d'utiliser des cépages comme le Grenache, la Syrah ou le Cinsault pour les rosés. Ce vin bio est élaboré dans le respect de l'environnement, mettant en avant des pratiques viticoles durables. Le millésime 2021, grâce à des conditions climatiques favorables, donne un vin très aromatique, avec une belle fraîcheur et une effervescence délicate.

Le Languedoc est une région viticole vaste et diversifiée, bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal pour la vigne, marqué par de longs étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols y sont variés, allant des argilo-calcaires aux schistes, ce qui contribue à la complexité et à la variété des vins produits. L'histoire viticole de la région est riche et ancienne, et elle est aujourd'hui reconnue pour sa capacité à produire des vins de qualité à des prix souvent très compétitifs.

Pour accompagner la Cuvée Papilou 2021, optez pour des accords légers et frais. Sa vivacité et sa fraîcheur s'accorderont à merveille avec des fruits de mer, des sushis ou encore une salade de chèvre chaud. Vous pouvez également le déguster avec une cuisine méditerranéenne, par exemple une ratatouille ou des légumes grillés. Pour un clin d'œil régional, pourquoi ne pas l'accompagner d'une fougasse aux olives ou d'une tapenade.

Pour apprécier pleinement ce vin effervescent rosé, il est conseillé de le servir bien frais, entre 6 et 8°C. Une température trop élevée risquerait de dissiper ses fines bulles et de diminuer son éclat. N'hésitez pas à le déguster dans un verre à vin tulipe pour en apprécier tous les arômes.