Vins Non spécifié Clos Bagatelle - L'Altruiste - 2020

Avis Viniou

La Cuvée L'Altruiste 2020 du Clos Bagatelle est un vin rouge issu du Languedoc, une région viticole emblématique du sud de la France. Ce vin incarne l'expression typique de son terroir méditerranéen. Étant une cuvée à dominante Grenache, complétée par des cépages emblématiques de la région comme la Syrah ou le Carignan, elle offre une belle complexité aromatique. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec qui a permis aux raisins d'atteindre une belle maturité, tout en préservant une bonne fraîcheur grâce aux brises marines.

La région du Languedoc est connue pour ses sols variés — calcaire, schiste, et galets roulés — qui apportent un caractère unique aux vins qui y sont produits. Historiquement, cette région possède une tradition viticole qui remonte à l'époque romaine, et elle a toujours su s'adapter aux évolutions pour proposer des vins à la personnalité marquée. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et hivers doux, favorise la culture des cépages noirs qui donnent des vins généreux et ensoleillés.

Pour accompagner cette Cuvée L'Altruiste 2020, je vous recommande des plats qui sauront mettre en valeur sa structure et ses arômes fruités. Un confit de canard avec des pommes de terre sarladaises, typique du sud de la France, sera un accord parfait. D'autres mets comme un cassoulet, une daube de bœuf ou encore un plateau de charcuteries artisanales de la région s'accorderont également très bien avec ce vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, je vous conseille de la déguster à une température comprise entre 16 et 18°C. Pensez à ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'oxygéner et de révéler toutes ses nuances aromatiques. Cette aération subtile accentuera ses notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue.