Vins Non spécifié Château Villemagne - Éclat de Rosé - 2023

Avis Viniou

Le Château Villemagne nous offre son millésime 2023, la "Cuvée Éclat de Rosé", un vin qui incarne la fraîcheur et la convivialité typiques des rosés du Languedoc. Conçu à partir de cépages typiques de la région, tels que le Grenache et le Cinsault, ce rosé se distingue par sa robe délicatement rosée et ses arômes fruités de fraise et de pamplemousse. La vinification en cuves inox, réalisée pour préserver la fraîcheur et les arômes primaires du fruit, confère au vin une belle pureté et une vivacité en bouche.

Situé dans le sud de la France, le Languedoc est une région viticole réputée pour la diversité de ses terroirs et de ses microclimats. Le climat méditerranéen qui y règne, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, favorise la culture de la vigne. Les sols variés, allant de l'argile au calcaire, contribuent à la complexité et à la richesse des vins produits dans la région. Le Languedoc a une longue tradition viticole qui remonte à l'époque romaine, et aujourd'hui, il est reconnu pour sa modernité et son dynamisme en matière de production viticole.

Pour sublimer la "Cuvée Éclat de Rosé", optez pour des accords en harmonie avec ses notes fruitées et sa fraîcheur. Il se mariera à merveille avec une salade de tomates et mozzarella, agrémentée de basilic frais. Vous pourriez également l'associer à des fruits de mer, comme des crevettes grillées ou des calamars. Un autre accord local pourrait être un tian de légumes méditerranéens, qui fera ressortir les arômes subtils du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 8-10°C. Cela permettra d'apprécier pleinement sa fraîcheur et ses notes fruitées, tout en conservant une agréable légèreté en bouche.