Avis Viniou
La Cuvée Marius Blanc 2023 de Michel Chapoutier est un vin blanc issu de la célèbre région viticole du Languedoc, en France. Cette cuvée, bien que son assemblage ne soit pas spécifié, reflète habituellement les cépages emblématiques de la région tels que le grenache blanc, le viognier ou encore le roussanne, souvent utilisés dans les compositions de Chapoutier. Ces cépages offrent généralement une belle complexité aromatique aux vins, marqués par des notes fruitées et florales, avec une belle rondeur en bouche.
La région du Languedoc, connue pour ses vaste paysages viticoles et sa diversité de terroirs, bénéficie d'un climat méditerranéen. Les étés y sont chauds et secs, tandis que les hivers sont doux, ce qui favorise la maturité harmonieuse des raisins. Les sols variés, allant des schistes aux calcaires, apportent une richesse et une variété aux vins. L'histoire viticole du Languedoc est riche, remontant à l'époque romaine, et elle a toujours été un lieu d'innovation et de tradition parfaitement équilibrée.
La Cuvée Marius Blanc 2023 sera un compagnon idéal pour des plats à base de fruits de mer, tels qu'une assiette de crevettes grillées ou un filet de poisson blanc avec une sauce au beurre citronné. Les fromages doux et crémeux, comme le fromage de chèvre frais, se marieront également à merveille avec ce vin. Pour une expérience culinaire encore plus ancrée dans la région, vous pourriez l'associer à une tielle sétoise, une spécialité locale à base de calamars et de tomates épicées.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir frais, à une température de 10-12°C, permettant ainsi à ses arômes de s'épanouir et à sa texture de se montrer dans toute sa splendeur.
