Vins Non spécifié Michel Chapoutier - Marius - 2019

Avis Viniou

Ce vin blanc sec, "Cuvée Marius" de Michel Chapoutier, vient de l'une des régions viticoles les plus dynamiques de France, le Languedoc. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, la réputation de Chapoutier garantit une attention particulière aux détails viticoles. Le millésime 2019, année généreuse, apporte maturité et équilibre au vin. Le Languedoc est réputé pour son climat méditerranéen, ses sols variés et sa riche culture viticole qui donnent des vins authentiques et expressifs. Chapoutier est un domaine renommé pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, souvent en biodynamie, conférant à ses vins une grande pureté aromatique.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'accompagner de poissons grillés, de fruits de mer ou de salades composées. Les plats à base de poulet ou de dinde avec des herbes de Provence feront également un excellent mariage. Pour une touche régionale, un tian de légumes ou une anchoïade provençale s'associera délicatement avec le profil vibrant de ce vin, en rehaussant sa fraîcheur et sa minéralité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10 °C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes pourra permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe pâle aux reflets dorés, puis humez ses notes florales et fruitées. En bouche, appréciez sa vivacité et son équilibre subtil. N'oubliez pas de savourer chaque étape, de la visualisation à la délectation.