Vins Non spécifié Arnaud de Villeneuve - Le Gris - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Le Gris 2023 du château Arnaud de Villeneuve est un rosé captivant qui incarne le caractère ensoleillé du Languedoc. Ce vin, fruit d'un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, offre une palette aromatique riche et fruitée. Bien que la composition exacte des cépages ne soit pas précisée, on peut supposer la présence de cépages tels que le Grenache ou la Syrah, souvent utilisés dans les rosés du Languedoc pour apporter des notes de fruits rouges frais et une belle acidité.

La région du Languedoc, située dans le sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. Le terroir est constitué de sols variés, allant des schistes aux calcaires, en passant par les galets roulés qui permettent une excellente régulation thermique, aidant à la maturité optimale des raisins. Le Languedoc a une longue tradition viticole et est reconnu pour la diversité et la qualité croissante de ses vins.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Le Gris, je recommande de l'associer à des plats légers qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur. Pensez à des mets tels qu'une salade niçoise, du poisson grillé ou des crustacés. Pour un accord régional authentique, accompagnez ce rosé de tapenades ou de tians de légumes provençaux, qui soulignent son caractère ensoleillé et fruité.

En termes de dégustation, servez ce vin rosé à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra de révéler ses arômes délicats et d'offrir une belle vivacité en bouche. Une ouverture à l'avance de 15 minutes supplémentaire pourrait également aider à aérer le vin et à en apprécier toute sa complexité aromatique.