Vins Non spécifié Mortiès - C'est Comme Ça - 2024

Avis Viniou

La cuvée "C'est Comme Ça" du Château Mortiès est un rosé du Languedoc, millésime 2024. Cette région est reconnue pour produire des vins à la fois expressifs et diversifiés. Bien que la composition exacte de ce vin ne soit pas précisée, les rosés du Languedoc sont généralement élaborés à partir de cépages comme le Grenache, la Cinsault et parfois le Syrah ou le Mourvèdre. La vinification des rosés dans cette région se fait souvent par saignée ou pressurage direct, ce qui permet d'obtenir une teinte délicate et une fraîcheur caractéristique.

Le Languedoc est une vaste région viticole située dans le sud de la France, bénéficiant d'un climat méditerranéen ensoleillé. Les vignobles s'étendent principalement sur des sols argilo-calcaires, schisteux et caillouteux, favorisant des vins très expressifs. Avec une histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, le Languedoc a su évoluer et se moderniser tout en préservant ses traditions, ce qui en fait une région prisée pour des vins accessibles et plaisants.

Pour ce rosé du Languedoc, de généreux accords mets et vins peuvent être envisagés. Sa fraîcheur et sa légèreté s'associent à merveille avec une salade estivale composée de mesclun, tomates cerises et chèvre frais. Les plats de fruits de mer, comme une paella aux crevettes, mettront également en valeur ses notes subtiles. En optant pour un mets régional, un cassoulet de poisson, plus léger que la version traditionnelle, se révélera être un accord harmonieux.

Ce rosé se déguste idéalement frais, entre 8 et 10°C, pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa vivacité. Pensez à le servir dans un verre adapté aux vins rosés afin de permettre à ses arômes délicats de bien s'exprimer.