Vins Non spécifié Mas Angel - Marius - 2018

Avis Viniou

Le Mas Angel Cuvée Marius 2018 est un vin rouge issu de la région viticole du Languedoc, en France. Bien que les détails sur le cépage ne soient pas spécifiés, cette région est souvent connue pour ses assemblages à partir de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan, apportant des saveurs fruitées et épicées au vin. Le millésime 2018, grâce à son bon équilibre entre ensoleillement et précipitations, a permis la production de vins riches et complexes.

La région du Languedoc bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. Les sols variés, composés de calcaire, d’argile, de schiste et de galets roulés, apportent une diversité propice à l'élaboration de vins au caractère bien marqué. Historiquement, le Languedoc est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, connue pour son vitrail prolifique et sa capacité à innover tout en conservant un riche héritage.

Pour des accords mets-vins avec cette Cuvée Marius 2018, vous pourriez envisager des plats méditerranéens tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille savoureuse. Les viandes grillées et les plats épicés se marieront également très bien avec ce vin, ainsi qu'un cassoulet traditionnel de la région. Les fromages affinés comme un comté ou un cantal s'harmoniseront délicieusement avec la richesse du vin.

Pour profiter pleinement des arômes et saveurs de ce vin rouge, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Il est également judicieux de le décanter une heure avant la dégustation afin d’aider à libérer ses arômes complexes et d’offrir une expérience gustative optimale.