Vins Non spécifié La Vigne de Lucien - 2022

Avis Viniou

La cuvée La Vigne de Lucien 2022 Rouge se présente comme l’expression authentique du Languedoc, région emblématique du sud de la France. Même si le détail de l’assemblage n’est pas spécifié, la tradition régionale met souvent à l’honneur des cépages tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan pour les vins rouges, apportant chacun profondeur, fruité et structure. Le millésime 2022, caractérisé par un fort ensoleillement et une sécheresse modérée, favorise une maturité complète des raisins, gage de vins gourmands, denses et chaleureux. Bien que ni la certification biologique ni la mention du mode de vinification ne soient précisées, on peut imaginer une élaboration attentive valorisant le fruit, la rondeur et la souplesse en bouche.

Le Languedoc séduit par la diversité de ses terroirs s’étendant des contreforts des Cévennes jusqu’à la Méditerranée. Les sols y sont variés, mêlant schistes, calcaires, galets roulés et argiles, ce qui donne des profils de vins multiples même à l’intérieur d’une même cuvée. Bénéficiant d’un climat typiquement méditerranéen, les vignes prospèrent sous un soleil généreux, tempéré par les influences marines et les vents. La richesse viticole de la région, issue d’une histoire plurimillénaire, s’affirme aujourd’hui par une quête d’authenticité et de gourmandise.

Ce vin rouge sera idéal accompagné de plats du sud, tels qu’une daube de bœuf à la provençale, des grillades d’agneau marinées aux herbes de garrigue ou un cassoulet traditionnel. Il saura aussi sublimer un plateau de charcuteries ou des fromages à pâte affinée, voire quelques légumes farcis à la languedocienne pour un accord végétal et convivial.

La dégustation se fera dans les meilleures conditions si vous servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C, dans un grand verre permettant au bouquet de s’épanouir pleinement. Un passage en carafe d’une demi-heure apportera encore davantage de rondeur et d’expression aromatique.