Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rosé |
Millésime | 2024 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Languedoc |
Appellation | Non spécifié |
Château / Domaine | Les Haytières |
Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 15,00 € |
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Jeunesse
2024 - 2024
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Maturité
2025 - 2026
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Apogée
2027 - 2028
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Déclin
2029 - 2031+
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Le vin rosé Les Haytières 2024, issu du Languedoc, se distingue par sa jeunesse et sa fraîcheur caractéristique des rosés méridionaux. Même si le détail de l’assemblage n’est pas précisé, les rosés du Languedoc sont généralement élaborés à partir de cépages comme le Grenache, le Cinsault, la Syrah ou le Mourvèdre. Cette approche offre des vins à la robe pâle ou légèrement saumonée, animés par des arômes de petits fruits rouges, de groseille, de framboise et parfois de touches florales ou d’agrumes. La vinification, souvent en cuve inox, vise à préserver toute la vivacité des arômes et la pureté du fruit. Le millésime 2024, encore très jeune, proposera une expression friande, légère, idéale pour accompagner les beaux jours.
La région du Languedoc, vaste amphithéâtre bordant la Méditerranée, dispose d’un climat chaud et ensoleillé, propice à la bonne maturité du raisin. Les sols, très variés, vont du schiste aux calcaires en passant par les galets roulés, apportant une diversité d’expression aux vins. C’est une région au riche passé viticole, souvent pionnière en matière d’innovation et d’agriculture durable. Longtemps focalisé sur la quantité, le Languedoc s’est profondément transformé ces dernières décennies pour offrir aujourd’hui des vins où le rapport qualité-prix et l’authenticité sont au rendez-vous.
Le style frais et fruité des rosés du Languedoc accompagne parfaitement la cuisine méditerranéenne. Il se marie à la perfection avec une salade niçoise, un tian de légumes, des grillades d’agneau ou de poisson, ou encore une tarte à la tomate. Plus localement, il sublimera des moules à la sétoise ou des encornets farcis à la languedocienne. Son côté désaltérant en fait aussi un excellent allié pour l’apéritif, avec tapenade, anchoïade ou fromages frais.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé Les Haytières 2024 bien frais, entre 8 et 10°C, afin de préserver toute sa vivacité et la finesse de ses arômes. Un passage rapide en carafe n’est pas nécessaire : profitez de son éclat dans sa jeunesse et appréciez-le lors de moments conviviaux.
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