Vins Non spécifié Petites Ballades - 2023

Avis Viniou

Le Petites Ballades 2023 est un vin rosé issu du Languedoc, région méridionale réputée pour la diversité de ses terroirs et la générosité de son climat. Bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé, les rosés du Languedoc privilégient fréquemment les cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Cinsault, connus pour leur fraîcheur fruitée et leur structure toute en finesse. Le millésime 2023, marqué par une météo clémente et ensoleillée sur la région, promet un vin vif, aromatique, avec des arômes dominants de fruits rouges frais, de groseille, de fraise et parfois une note finement florale ou épicée selon l’assemblage. Vinifié en sec, ce rosé mettra l’accent sur la légèreté et la vivacité, tout en préservant une bouche nette et désaltérante.

Le Languedoc, vaste vignoble du sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen aux étés chauds, aux hivers doux et à l’ensoleillement parmi les plus généreux d’Europe. Les sols y sont variés, composés de schistes, calcaires, galets roulés ou argiles, ce qui confère une grande diversité stylistique aux vins. Le rosé y occupe une place d’honneur, héritier d’une tradition ancestrale de vins de convivialité, parfaits compagnons des tablées ensoleillées. La région a su allier histoire et modernité en proposant des vins abordables et expressifs, reflet de son dynamisme viticole.

Ce rosé sera un partenaire idéal de vos apéritifs, associé à une tapenade d’olives noires ou à des crevettes marinées. Il se mariera tout aussi bien à une salade niçoise, une tian de légumes ou des grillades de poisson blanc, succombant à la fraîcheur des saveurs méditerranéennes. Vous pouvez également l’accorder à des brochettes de volaille ou à des fromages frais comme la brousse du Rove.

Pour une expérience optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de mettre en avant sa fraîcheur et son intensité aromatique. Privilégiez une dégustation dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de son éclat fruité. Prenez soin de le rafraîchir juste avant le service, sans le glacer, pour préserver toute sa subtilité.