Vins Non spécifié Rosé de Bessan cuvée spéciale - RECOLTANT

Le Rosé de Bessan cuvée spéciale est un vin rosé sec issu du Languedoc, une région du sud de la France réputée pour la diversité et la générosité de ses vins. Cette cuvée Récoltant, non millésimée, est probablement un assemblage de cépages typiques du Languedoc, tels que le Grenache, le Cinsault ou le Syrah, soigneusement vendangés et vinifiés pour préserver toute la fraîcheur et la vivacité des arômes fruités. La vinification en rosé repose sur une macération brève des raisins avec les peaux, afin d’extraire une teinte délicate et des parfums subtils de petits fruits rouges et d’agrumes, tout en conservant une belle légèreté.

Le Languedoc bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds, des hivers doux et une forte exposition au soleil, propice à la maturité optimale du raisin. Les sols, alternant entre galets roulés, schistes et calcaires, apportent une belle expression aromatique et une minéralité caractéristique à ces vins. Région de tradition pluriséculaire, le Languedoc a su faire évoluer ses pratiques pour valoriser des vins modernes, gourmands et accessibles, aux côtés de ses grands terroirs historiques.

Ce rosé trouve naturellement sa place à l’apéritif, où sa fraîcheur désaltérante et ses arômes de fraise, cerise ou melon sont appréciés. Il accompagne parfaitement les salades estivales, les grillades de poisson ou de volaille, mais aussi des spécialités méridionales comme une tielle sétoise, une anchoïade ou des légumes farcis à la provençale. Son équilibre fruité et sec soutient également des plats à base de produits de la mer ou une cuisine asiatique légèrement épicée.

Pour profiter pleinement de ce Rosé de Bessan cuvée spéciale, il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C. Dégusté bien frais, il révèle toute son expression aromatique et sa vivacité, idéal pour sublimer les instants conviviaux. À boire dans sa jeunesse pour conserver son éclat.