Vins Non spécifié Dream Team - 2022

Avis Viniou

Le Dream Team 2022 est un vin rouge sec issu du Languedoc, une région emblématique du sud de la France réputée pour ses vins généreux et ensoleillés. Bien que le détail des cépages ne soit pas spécifié, il est courant dans cette région de travailler avec des assemblages de Grenache, Syrah, Mourvèdre ou Carignan, qui confèrent aux vins une belle structure, des arômes fruités et épicés et parfois des notes de garrigue typiques du terroir. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques chaudes mais bien maîtrisées, promet un vin à la maturité bien présente, à l’équilibre entre fraîcheur et concentration. La vinification, généralement traditionnelle dans cette partie du Languedoc, met en avant le respect du fruit et des expressions variétales locales, favorisant des vins francs, vivaces et accessibles dès leur jeunesse.

Le Languedoc bénéficie d’un climat méditerranéen idéal : des étés secs et chauds, des hivers doux, et une brise marine qui tempère la chaleur, permettant ainsi une belle maturité des raisins sans excès. Les sols sont variés — schistes, calcaires, argiles rouges ou galets roulés — offrant une belle diversité d’expression dans les vins. Historiquement, la région connaît un regain de dynamisme depuis plusieurs décennies, tant les vignerons s’attachent à valoriser la richesse de leurs terroirs et la qualité de leur production.

Pour accompagner Dream Team 2022, privilégiez des plats de caractère qui sauront mettre en valeur sa générosité et ses notes méditerranéennes. Pensez à une daube de bœuf, un cassoulet languedocien ou encore un gigot d’agneau aux herbes de Provence. Pour une proposition plus locale, un tian de légumes ou une tapenade sur pain rustique feront merveille.

Afin de profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa texture souple, servez ce vin rouge entre 16 et 18°C, après un léger passage en carafe si possible, pour lui permettre de s’ouvrir et d’exprimer toute sa palette aromatique. Ce vin accompagnera avec plaisir vos moments conviviaux, que ce soit autour d’un repas traditionnel ou de simples grillades entre amis.