Vins Non spécifié Les Pluviers - 2023

Avis Viniou

Le vin Les Pluviers 2023 est un rosé sec issu du Languedoc, région méridionale reconnue pour la diversité et l’expressivité de ses vins. Bien que l’appellation précise et le cépage ne soient pas renseignés, il est probable que l’assemblage mette en avant des variétés typiques de la région, telles que le Grenache, le Cinsault ou la Syrah. Le millésime 2023, marqué par un climat chaud et ensoleillé, a probablement favorisé une belle maturité des raisins, apportant générosité aromatique et fraîcheur à ce rosé. Vinifié en cuves pour préserver ses arômes délicats, ce rosé se distingue surement par une belle robe saumonée et un nez expressif de fruits rouges frais (fraise, groseille, framboise) accompagnés d’une pointe d’agrumes ou de fleurs.

Le Languedoc, vaste vignoble situé entre Méditerranée et contreforts des Cévennes, bénéficie d’un climat chaud, sec et lumineux, idéal pour l’élaboration de vins aromatiques et accessibles. Les sols, souvent composés de galets roulés, schistes ou argilo-calcaires, offrent à la vigne des conditions optimales et une grande diversité d’expressions selon les parcelles. Historiquement, la région fut un important réservoir de vins de consommation, mais depuis plusieurs décennies, elle connaît un renouveau qualitatif spectaculaire, porté par des vignerons passionnés.

Un rosé de ce style se marie à merveille avec la convivialité des tables d’été. Pour accompagner Les Pluviers 2023, privilégiez des plats frais et savoureux : une salade méditerranéenne, du poisson grillé, des tielles sétoises ou une assiette de charcuteries fines seront de belles alliances. Il se prêtera également à la dégustation avec des fromages à pâte molle ou une tarte aux légumes du soleil.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la palette aromatique du Les Pluviers 2023, servez-le à une température idéale de 8-10°C. Veillez à le consommer dans ses jeunes années afin de profiter de toute sa vivacité et de ses arômes fruités.